Steeds meer mensen stappen over op elektrisch koken met een inductiekookplaat. De overstap van op gas koken naar koken op inductie is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je portemonnee. Maar hoeveel stroom verbruikt een inductiekookplaat eigenlijk? En hoe kun je het energieverbruik beperken? In dit artikel gaan we dieper in op het verbruik van een inductiekookplaat, hoe je kunt besparen en waar je op moet letten bij de aankoop.
Hoe werkt een inductiekookplaat?
Een inductiekookplaat werkt met een elektromagnetisch veld dat rechtstreeks de bodem van de pan verwarmt. Alleen de pan wordt heet en niet de kookplaat zelf. Dit zorgt voor een efficiënt energiegebruik, weinig warmteverlies en extra veiligheid. In tegenstelling tot een keramische kookplaat is er bij inductie nauwelijks sprake van energieverlies.
Hoeveel stroom verbruikt een inductiekookplaat?
Het energieverbruik van een inductiekookplaat wordt uitgedrukt in kilowattuur (kWh). Gemiddeld verbruikt een inductiekookplaat tussen de 1,4 en 2,2 kWh per uur. Als je de kookplaat dagelijks 30 minuten gebruikt, komt het jaarlijkse verbruik uit op ongeveer 218 tot 343 kWh.
Dit hangt af van:
- Het vermogen van de inductiekookplaat.
- Het aantal pannen en hoe lang je kookt.
- Of je gebruik maakt van flexibele zones of een boostfunctie.
- Hoe goed de pannen geschikt zijn voor inductie.
Inductiekookplaat vs. andere soorten kookplaten
Wanneer je kiest voor een elektrische kookplaat, heb je de keuze uit verschillende soorten. Hieronder de verschillende soorten kookplaten, verbruik per jaar en de jaarlijkse kosten.
- Inductiekookplaat – 175 tot 343 kWh – €52 tot €86
- Keramische kookplaat – 225 kWh – €67
- Gaskookplaat – 37 m³ gas – €48
Wat beïnvloedt het stroomverbruik van een inductiekookplaat?
Er zijn verschillende factoren die bepalen hoeveel stroom een inductiekookplaat verbruikt:
- Vermogen van de kookplaat: hoe hoger het wattage, hoe meer stroom.
- Soort pan: een pan met een stalen laag en vlakke bodem geleidt beter.
- Panmaat: een kleine pan op een grote zone leidt tot warmteverlies.
- Boostfunctie: hiermee warm je sneller op, maar het verbruik is hoger.
- Aantal gebruikte pannen: hoe meer pannen je gebruikt, hoe hoger het verbruik.
Tips om het verbruik van je inductiekookplaat te verlagen
Hieronder staan een aantal tips om je te helpen met het verlagen van het verbruik van je inductiekookplaat:
- Gebruik passende pannen: zorg dat de panafmeting overeenkomt met de kookzone.
- Kook met een deksel op de pan: dit kan het warmteverlies beperken met wel 70%.
- Schakel eerder uit: zet de plaat eerder uit en laat het eten nagaren op de restwarmte.
- Gebruik een snelkookpan: deze verkort de kooktijd en het energieverbruik.
- Kies het juiste vermogen: kook niet altijd op de hoogste stand.
- Investeer in een energiezuinige kookplaat: kies een inductieplaat met energielabel A of hoger.
Verbruik inductiekookplaat en zonnepanelen
Als je zelf groene stroom opwekt met zonnepanelen, ben je extra voordelig uit. Eén zonnepaneel kan al het hele jaarverbruik van je inductiekookplaat dekken, gemiddeld zo’n 324 kWh per jaar. Zowel je energierekening als je CO₂-uitstoot dalen hierdoor.
Dynamisch energiecontract
Met een dynamisch energiecontract kun je koken op momenten dat de stroomprijs lager is. Denk aan daluren of momenten waarop de zon schijnt. Als je een thuisbatterij gebruikt, kun je de goedkope stroom opslaan en later gebruiken.
Veelgestelde vragen over verbruik inductiekookplaat
Een inductiekookplaat is een stuk zuiniger dan een keramische kookplaat, vooral door het directe verwarmen via het elektromagnetisch veld. Bij keramisch koken wordt de hele kookzone heet, wat leidt tot meer energieverlies. Koken op inductie verbruikt gemiddeld 175 kWh per jaar, terwijl een keramische plaat rond de 225 kWh zit.
Voor een inductiekookplaat met hoog vermogen heb je vaak een moderne meterkast nodig met een speciale kookgroep. Meestal is een aparte stroomdraad en een perilex stekker vereist, omdat een normaal stopcontact onvoldoende is. Dit zorgt voor een veilige aansluiting bij elektrisch koken.
Ja, inductiekookplaten werken alleen met pannen met een stalen laag die reageren op een magnetisch veld. Een pan waarvan de bodem niet vlak of niet magnetisch is, werkt niet goed op een inductiekookplaat.
Bij koken op inductie is geen open vuur, waardoor het veiliger is in huis. De opgewekte stroom wordt efficiënt ingezet, zodat alleen de pan heet wordt en niet de hele plaat. Daarnaast zijn de jaarlijkse kosten lager als je groene stroom of zonnepanelen gebruikt.
Waarom kiezen voor een inductiekookplaat?
De inductiekookplaat is een energiezuinige en milieuvriendelijke keuze onder de elektrische kookplaten. Hoewel de overstap initieel wat investering vraagt, zoals het aanpassen van de meterkast, de aanschaf van nieuwe pannen en een speciaal stopcontact, levert het op de lange termijn veel op: minder energieverbruik, lagere kosten en meer veiligheid in de keuken.